2月が旬の食材で栄養チャージ！ - MOGU 川崎店〜ロイヤルプライベートアロマサロン〜／京急川崎駅 徒歩2分／ JR川崎駅 徒歩4分

ALOHA〜!!MOGU川崎店です♪

 

2月は暦の上では春を迎えますが、寒さが厳しい時期の為、体調管理に気を向けませんね・・・

栄養価が高い旬の食材を積極的に取り入れて、寒い季節を元気に過ごしましょう！

今回は、2月が旬の野菜と果物をひとつずつご紹介します☆

 

野菜【キャベツ】

出荷時期によって種類が分類されるキャベツ。

よく知られているのが春キャベツと冬キャベツですね。

2月に旬を迎える冬キャベツは、しっかりと葉が巻かれていて煮崩れしにくいのが特徴です。

葉がしっかりしていて甘味もある為、鍋の具材としてはもちろん、ポトフやロールキャベツといった煮込み料理にするのもおすすめです！

キャベツにはビタミンに似たキャベンジン（別名：ビタミンU）という、キャベツから発見された成分が含まれています。

このキャベジンは、胃腸の粘膜を丈夫にしてくれるなど、胃腸障害の予防に役立つと言われています。

 

 

果物【苺】

2月も苺が美味しい時期です。びたみんCを多く含む苺は、旬を迎えるとお目見がアップ！

いちご狩りも盛んな時期に入ります。

品種の多い苺ですが、特に人気なのが栃木県で生産されている「とちおとめ」、福岡県で生産されている「あまおう」です。

他にも様々な種類がある為、旬な時期に食べ比べしてみるのも良いでしょう(^^)

 

2月は春めいた陽気を感じられる日が増えてきますが、まだまだ寒い日も多く、日没も早い時期です。

おいしい食べ物を食べて、対策をしましょう☆

 

 

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ロイヤルプライベートアロマサロンMOGU（モグ）
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