ウベパンケーキ♪ - Salon de chacha 品川店〜ハワイアンリラク＆ビューティー〜 (移転準備中)

Aloha～

サロンドチャチャ品川店です♪

みなさん「ウベパンケーキ」って知ってますか？( ＾∀＾)/

ウベとは、フィリピン語で紫山芋のことで、ウベを使ったウベパンケーキはハワイ発祥なのです。

ウベ芋をすりつぶし練り上げると鮮烈な紫色をしたソースが出来上がりますが、この紫は『アントシアニン』による天然の色素。
アントシアニンは他にもブルーベリーやナス、紫キャベツなどにも含まれており、眼病予防など視覚機能の改善効果や、抗酸化作用があるとして美容にも良いとされています。

このウベ芋を使ったパンケーキはハワイのホノルルにあるカフェ『ヨーグルストーリー』で提供され、その見た目のインパクトと味で一躍話題のメニューとなりました。

衝撃の紫（！）。

自然界の色とはほど遠いような印象受けてしまいますが、まぎれもなく天然の色なのです。

見た目はとてもしつこそうな味を連想させますが、実際に食べてみるとほのかなココナッツ味で、甘さも控えめなのでパクパク食べられちゃうそうです。

美容や疲れ目ケアに効果抜群で食べて綺麗になれる魔法のパンケーキだなんて。

もう食べるしかないですよね♪( ´▽｀)

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ハワイアンリラク＆ビューティー　【チャチャ品川店】

東京都港区高輪3-25-27アベニュー高輪509

TEL 03-5422-6323

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